Paprika
Deskripsi
Paprika (Capsicum annuum L.) adalah tumbuhan penghasil buah yang berasa manis dan sedikit pedas dari suku terong-terongan atau Solanaceae). Buahnya yang berwarna hijau, kuning, merah, atau ungu sering digunakan sebagai campuran salad. Dalam pengertian internasional, paprika dipakai untuk menyatakan hampir semua varietas Capsicum annuum. Nama-nama tertentu, seperti pepperoni, diberikan untuk paprika dengan ciri penampilan, penggunaan, atau rasa yang khas.
Manfaat
Paprika memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kaya akan vitamin dan antioksidan. Sayuran berwarna cerah ini, terutama yang merah, mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mempercepat penyembuhan luka. Paprika juga mengandung vitamin A dan beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata dan kulit. Selain itu, paprika rendah kalori dan tinggi serat, sehingga baik untuk pencernaan dan membantu menjaga berat badan. Kandungan antioksidannya, seperti likopen dan flavonoid, juga berperan dalam melindungi tubuh dari kerusakan sel dan risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Fakta Unik
Satu-satunya jenis cabai yang tidak pedas karena hampir tidak mengandung capsaicin.