Kunyit
Deskripsi
Kunyit (Curcuma longa) adalah tanaman rempah yang biasa digunakan sebagai bumbu dapur sekaligus bahan obat tradisional. Memiliki warna kuning cerah khas dan rasa yang sedikit pahit, kunyit banyak ditemukan di wilayah tropis, khususnya Asia. Selain memberi warna dan aroma pada masakan, kunyit kaya akan protein, serat, vitamin, mineral, dan berbagai nutrisi penting lainnya. Kandungan nutrisi tersebut membuat kunyit tidak hanya berfungsi sebagai bumbu, tetapi juga memiliki khasiat kesehatan yang telah dikenal sejak lama.
Manfaat
Kunyit kaya akan senyawa kurkumin yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, meredakan nyeri haid, dan mengatasi gatal pada kulit. Kunyit juga mendukung kesehatan pencernaan, membantu menurunkan berat badan, serta melindungi jantung dan pembuluh darah. Selain itu, kunyit membantu mengendalikan gula darah, menjaga fungsi otak, mengurangi gejala depresi, dan berpotensi menekan risiko kanker. Dengan begitu, kunyit sangat bermanfaat untuk kesehatan jika dikonsumsi secara tepat.
Fakta Unik
-