Krokot
Deskripsi
Krokot (Portulaca) adalah genus dari tanaman dari suku Portulacaceae. Terdapat sekitar 40-100 spesies yang ditemukan di daerah tropis dan daerah bermusim empat. Ia juga jamak disebut krukut dan gelang. Salah satu spesies yaitu Portulaca oleracea (gelang biasa) dikenal sebagai tanaman yang dapat dimakan dan dikenal di beberapa daerah sebagai tanaman hama. Beberapa spesies Portulaca juga menjadi makanan bagi ulat ngengat dan kupu-kupu.
Manfaat
Krokot sering digunakan dalam pengobatan tradisional, terutama untuk menangkal berbagai penyakit seperti diabetes, masalah jantung, dan peradangan. Tanaman ini juga memiliki sifat antioksidan yang tinggi, membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Meski banyak manfaat, krokot mengandung oksalat yang bisa berisiko pada penderita masalah ginjal jika dikonsumsi secara berlebihan. Krokot dapat dimakan mentah, direbus, atau ditambahkan ke salad dan sup. Dengan cara pengolahan yang tepat, krokot dapat menjadi tambahan yang bernutrisi untuk menu makanan sehari-hari.
Fakta Unik
-